สมาคมเพื่อการพัฒนาของสถาบันของเนื้อ

Expertise

• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่, วัสดุและเทคโนโลยี
• การเรียนรู้ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และเครื่องจักร
• การศึกษาทางเทคนิคและเศรษฐกิจและความเป็นไปได้
• วิศวกรรมโครงการ Eco-เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม
• คุณภาพทางโภชนาการ / ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ
• ผลิตภัณฑ์กระบวนการการยอมรับจากผู้บริโภคที่เป็นพลเมือง

Human resources

ทีมสหสาขาวิชาชีพจำนวน 100 คนรวมทั้ง 70 วิศวกรและช่างเทคนิค

Challenge

• ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
• ห้องปฏิบัติการของการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการขนส่งของการเก็บตัวอย่างและผู้บริโภคทดสอบ
• ห้องปฏิบัติการชีวเคมี
• ห้องปฏิบัติการของการวัดทางกายภาพ (การวิเคราะห์พื้นผิวการวัดสีวัดความร้อนและลม)
• ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการขั้นสูง (ภายใต้ใบอนุญาต INRA)
• ห้องปฏิบัติการ P2 + ความท้าทายสำหรับวิธีการทดสอบ

Applications to the Meat Industry

• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่, วัสดุและกระบวนการปรับปรุงการควบคุมของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ
• นวัตกรรม (ขายใบอนุญาต): กระบวนการเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อุปกรณ์
• การศึกษาสำหรับการควบคุมโรค, การเพิ่มประสิทธิภาพของ DLC ทดสอบความท้าทาย HACCP
• การสำรวจภาวะเศรษฐกิจ (Hardware, กระบวนการ, สาร … ), ภาคองค์กรกลยุทธ์และการดำเนินธุรกิจ
• การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการ (APS-APD) การสนับสนุนให้กับทีมงานด้านวิศวกรรม, คณะกรรมการที่จะติดตั้งไฟล์ ICPE

Main Collaborations

• GIS Meat Pole
• ACTIA (France)
• AFSSA (France)
• Experimental Station in Parma (Italy)
• CRDA (Canada); INTA (Argentina)
• NFC (Ireland); University of Bristol (United Kingdom)
• IRTA (Spain)
• Recent References