• 987654321
  • info@codetrendy.com
Inno Viandes สมาคมผู้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับเนื้อ
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
Inno Viandes สมาคมผู้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับเนื้อ
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency

เรียนรู้ถึงส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อปลาทูน่า

เรียนรู้ถึงส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อปลาทูน่า

December 1, 2017 admin no responses

หลายคนคงทราบดีว่าปลาเป็นสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งสารอาหารเหล่านี้ต่างอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสมอง ฉะนั้นถ้าใครชื่นชอบการทานปลาโดยเฉพาะปลาดิบอย่างซูชิ จะต้องรู้จักซูชิโอโทโร่ หรือ ชูโทโร่ ในปลาทูน่านั้นนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังมีรสชาติที่แสนอร่อย จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานเป็นอย่างมาก แล้วเคยสงสัยกันไหมว่าในเนื้อปลาทูน่ามีองค์ประกอบไปด้วยอะไรบ้างคะ

  • เนื้อแดง “อาคามิ”

คือเนื้อที่อยู่บริเวณส่วนกลางด้านข้าง (Back Side) ของตัวปลา จุดเด่นของเนื้อแดงอาคามิมีรสสัมผัสแน่น เนื่องจากในเนื้อมีไขมันแทรกอยู่น้อย ให้แคลอรี่ต่ำแต่มีโปรตีนสูงจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในร้านซูชิจะเรียกเนื้อแดงอาคามิว่า มากุโระ (ปลาทูน่า) เมื่อนำมาเทียบกับโอโทโร่ และชูโทโร่แล้ว เนื้อแดงอาคามิจะรับประทานได้เต็มอิ่มมากกว่า

  • เนื้อมันส่วนกลาง “ชูโทโร่”

คือเนื้อที่อยู่บริเวณส่วนท้องและส่วนหลังของตัวปลาที่จะไม่ร่วมส่วนอื่นๆ จุดเด่นของเนื้อบริเวณนี้ จะมีไขมันแทรกอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งไขมันส่วนนี้สามารถละลายได้ในปากและความกลมกล่อมของรสชาติเนื้อแดงทำให้เกิดความอร่อยที่ลงตัว สามารถทานชูโทโร่ได้ทั้งแบบซูชิ ทานดิบ (ซาชิมิ) คือการทานแบบย่าง ซึ่งเนื้องชูโทโร่เป็นส่วนที่นิยมทานกันมากว่าส่วนอื่น

  • เนื้อมันส่วนท้อง “โอโทโร่”

เป็นเนื้อบริเวณท้องที่มีไขมันแทรกอยู่มากที่สุด จึงทำให้รสสัมผัสที่ได้มีความเนียนนุ่ม จุดเด่นของเนื้อส่วนนี้คือเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะมีความรู้สึกราวกับว่าเนื้อสามารถละลายได้ในปาก แล้วมีรสชาติที่หวานนุ่มละมุนละไม โอโทโร่คือเนื้อส่วนที่มีราคาแพงมากที่สุด เมื่อนำไปทำเป็นซูชิจึงจัดว่าเป็นซูชิสุดหรูอลังการ

  • เนื้อส่วนแก้ม “โฮโฮนิขุ”

ในเนื้อปลา 1 ตัวจะมีเนื้อส่วนแก้ม โฮโฮนิขุ เพียงแค่ 2 ชิ้นเท่านั้นจัดว่าเป็นส่วนที่หายาก โฮโฮนิขุประกอบไปด้วยเส้นใยทางอาหารสูง เมื่อนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆไม่ว่าจะทำสเต็กหรือทอดก็ทำให้ได้เนื้อนุ่มรสชาติเยี่ยมที่ไม่ต่างกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ

  • เนื้อมันส่วนคาง “คามะโทโร่”

เป็นเนื้อบริเวณที่อยู่ด้านหลังเหงือก และเป็นส่วนที่หายากเพราะใน 1 ตัวจะมีเพียงแค่ 2 ชิ้น เท่านั้น คนญี่ปุ่นจึงมักชอบที่จะทานเนื้อตรงส่วนนี้ เพราะมีไขมันในปริมาณกำลังพอดีไม่มากเกินไปแล้วยังรับประทานได้ง่ายอีกด้วย

Posted in ความรู้เรื่องเนื้อ

Post navigation

เรียนรู้ถึงส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อไก่
ร้านเนื้อ mo mo paradise ที่สุดของสุกี้ยากี้ขนานแท้จากประเทศญี่ปุ่น

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

สีโทนเย็น

สิ่งที่น่าสนใจ

พนันบอลออนไลน์ ทางเข้า sbobetเอเชีย

Objective

  • Space Download
  • Legal Notice
  • Contact Us

Manu

  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • ติดต่อเรา
  • ตำแหน่งงานทั้งหมด
  • ร่วมงานกับเรา

ติดตามพวกเราได้ที่

Theme by: CodeTrendy | Powered by: WordPress