• 987654321
  • info@codetrendy.com
Inno Viandes สมาคมผู้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับเนื้อ
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
Inno Viandes สมาคมผู้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับเนื้อ
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency
  • InnoViandes
  • แนะนำการเลือกซื้อเนื้อ
  • รีวิวร้านเนื้อ
  • ความรู้เรื่องเนื้อ
  • Partners
    • Means of R & D
    • Enterprises
  • Finance
    • The Unique Fund
    • Livestock
    • OSEO
    • National Agency

เรียนรู้ส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อหมู

เรียนรู้ส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อหมู

November 23, 2017 admin no responses

เนื้อหมูจัดเป็นวัตถุดิบประเภทสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับนำมาประกอบอาหาร ด้วยความที่เนื้อหมูเป็นเนื้อที่มีความอร่อยสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย รวมถึงยังมีส่วนประกอบให้เลือกใช้ได้ค่อนข้างมากจึงไม่แปลกที่คนทั่วไปจะนิยมทานหมูกันมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ซึ่งหากลองมาไล่ดูก็จะเห็นว่าส่วนประกอบของเนื้อหมูมีอยู่เยอะมากๆ และแต่ละส่วนเองก็มีความเหมาะสมในการนำมาประกอบอาหารแตกต่างกันออกไป

รู้จักกับส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อหมู

  1. หัวหมู – เป็นส่วนที่จะถูกตัดมาเป็นหัวๆ ให้ได้เห็นกัน ส่วนมากมักนำมาทำพะโล้เพราะมีความคาวมากซึ่งในส่วนนี้ก็จะมีส่วนประกอบอื่นๆ ของหมูรวมอยู่ด้วย คือ หูหมู เป็นกระดูกอ่อนๆ เคี้ยวเพลินๆ ส่วนมากมักนำมาย่างทานกับน้ำจิ้ม และ ลิ้นหมู จะมีความเหนียวนุ่มแต่ไม่กรอบ ส่วนใหญ่ก็มักเอามาย่างเช่นกัน
  2. คอหมู – เป็นส่วนที่มีไขมันแทรก มีความนุ่ม ติดมัน ส่วนมากมักนิยมนำมาทำเมนูประเภทคอหมูย่าง, คอหมูทอด, น้ำตกหมู เวลาย่างเมื่อมันหยดลงไฟก็จะลุกเป็นเอกลักษณ์ที่อร่อยแบบสุดๆ ไปเลย
  3. สันนอก – เป็นส่วนที่เนื้อเยอะอยู่บริเวณด้านนอกลำตัว มีไขมันในระดับหนึ่งแต่ไม่มากเกินไป มีความนุ่มอยู่ในตัว ทำอาหารได้หลากหลายเมนูเรียกว่าทุกเมนูเลยก็ว่าได้สำหรับส่วนนี้
  4. สันใน – เป็นส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดส่วนหนึ่งเหตุเพราะเป็นส่วนที่มีความนิ่มมากๆ แต่กลับไม่มีมันเลยแม้แต่น้อย เป็นส่วนที่หมูไม่ค่อยเคลื่อนไหว แต่ราคาแพงที่สุดของหมูเลยก็ว่าได้ สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลายเช่นเดียวกัน
  5. สะโพก – จะเป็นส่วนที่มีความเหนียวมากที่สุดของหมู เนื่องจากว่าเป็นส่วนที่อยู่ต่อขึ้นมาจากขาหลัง เป็นส่วนที่หมูใช้งานเยอะจึงทำให้เนื้อแข็งส่วนมากมักนำไปทำเมนูที่มีการต้มนานๆ อาทิ ซุป แกง เป็นต้น
  6. หัวไหล่ – จริงๆ แล้วเป็นส่วนที่อาจไม่ค่อยคุ้นกันมากนักเนื่องจากมักเป็นส่วนที่ถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ อาทิ ไส้กรอก, หมูยอ, แฮม เป็นต้น เป็นเนื้อที่ไม่เหนียวแต่ก็ไมได้นุ่มมาก สามารถนำมาทำเมนูอาหารได้หลากหลายเช่นเดียวกัน
  7. ขาหน้าขาหลัง – เป็นส่วนของขาทั้งหมดยกเว้นเท้า ไขมันเยอะมาก แต่เป็นของโปรดของหลายคนโดยเฉพาะขาหมูพะโล้
  8. เท้า – หรือคากิ ก็คือส่วนอุ้งเท้าของหมู เป็นเอ็นผสมมัน มักใส่ไว้กับพะโล้ไม่ก็ต้มยำ
  9. สามชั้น – มีไขมันเยอะมากรวมกับเนื้อที่นุ่มมีหนังอยู่ด้านนอก

ซี่โครง – จะแบ่งเป็น ซี่โครงแก่จะมีความแข็ง มีเนื้อติดรอบๆ เนื้อนุ่ม มันสวย กับ ซี่โครงอ่อนที่จะเป็นกระดูกอ่อนของหมูสามารถทานได้

Posted in ความรู้เรื่องเนื้อ

Post navigation

เรียนรู้ถึงส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อวัว
เรียนรู้ถึงส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อไก่

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

สีโทนเย็น

สิ่งที่น่าสนใจ

พนันบอลออนไลน์ ทางเข้า sbobetเอเชีย

Objective

  • Space Download
  • Legal Notice
  • Contact Us

Manu

  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • ติดต่อเรา
  • ตำแหน่งงานทั้งหมด
  • ร่วมงานกับเรา

ติดตามพวกเราได้ที่

Theme by: CodeTrendy | Powered by: WordPress