เนื้อวัว Wagyuu คือ วัวเนื้อของประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกพัฒนาสายพันธุ์ขึ้นมาใหม่ โดยผ่านการเลี้ยงอันมีลักษณะพิเศษ เช่น ให้ดื่มเบียร์, นวดให้วัวรู้สึกผ่อนคลาย, ให้กินแต่ธัญพืชมีประโยชน์ เป็นต้น และต้องเลี้ยงที่ญี่ปุ่นเท่านั้น เนื้อวัว Wagyuu แบ่งออกเป็นหลายระดับ โดยระดับ 5 คือ มีปริมาณของไขมันแทรกตัวอยู่มากที่สุด เมื่อพิจารณาดูดีๆ จะมีลวดลายสวยงาม คล้ายหินอ่อน มีราคาค่อนข้างแพงมาก สำหรับในประเทศไทยคุณสามารถหาเนื้อวัว Wagyuu ทานได้อย่างไม่ยาก เพราะมีหลายร้านที่นำเข้ามา แต่สำหรับร้านที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้ ขอบอกว่ารังสรรค์เนื้อออกมาได้อย่างอร่อยเหาะมากจริงๆ
ลิ้มรสเนื้อวัว Wagyuu, Nikutei Arata sukhumvit 39
ร้านเนื้อวัว Wagyuu เกรด A5 ที่คุ้มค่าเกินราคา โดยร้าน ‘Nikutei Arata’ ตั้งอยู่ ณ ซอยสุขุมวิท 39 ในโครงการ Citi Resort New wing ภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์เรียบง่ายแบบ Modern หากแต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นสอดแทรกเอาไว้ด้วยเช่นเดียวกัน ด้านอาหารก็เรียกได้ว่าสุดยอด คนรักเนื้อวัวรับรองว่าต้องอุทานออกมาว่า ‘สุโค่ย!’
เมนูแนะนำ
Sirloin Wagyu
เริ่มจากนำเตาหินมาตั้งตรงหน้า เชฟก็จะมาย่างเนื้อวัว Wagyuu มาตัดแบ่งให้ลูกค้าตรงหน้าตัวต่อตัว โดยความสุกที่อยากแนะนำ คือ ไม่ต้องสุกมาก ให้มีความแดงแทรกนิดๆ เนื้อนุ่มอร่อย กำลังดี เสริฟมาพร้อมน้ำจิ้ม 3 อย่าง ได้แก่ เกลือมะนาว, วาซาบิ และซอสเผ็ดสูตรลับ ถึงแม้จะไม่จิ้มก็อร่อยนุ่มละมุนอย่างลิ้นสุดๆ แต่ถ้าจิ้มก็จะได้รสชาติแตกต่างกันไปในแต่ล่ะคำ
ราคา 680 บาท
Wagyu Sushi Three Appearaces
เซตซูชิหน้าเนื้อ Wagyuu 3 แบบ ชิ้นแรก คือ Otoro Wagyu เนื้อส่วนท้องที่มีลายแทรกสวยงาม นุ่มอร่อย, Aburi Wagyu เอาเนื้อไปลนไฟเบาๆ และ Wagyu Zuke เนื้อดิบหมักซอส Zuke
ราคา 380 บาท
Wagyu Chazuke
ข้าวหน้า Wagyu ราดน้ำชาร้อนๆ ทานง่ายคล้ายข้าวต้ม รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก
ราคา 280 บาท
Hamburg Italian Style
สเต็กเนื้อ Hamburg ที่เป็น Wagyu แบบล้วนๆ ซอสมะเขือเทศปรุงมาได้อร่อยและโดดเด่น ตามด้วยราดชีสด้านบน ฟินมากๆ
ราคา 630 บาท
และเมื่อทานเนื้อ Wagyu จนอิ่มหนำแล้วทางร้าน Nikutei Arata sukhumvit 39 ก็มีขนมหวานกับ Mocktail ไว้ให้บริการเช่นเดียวกัน
Yuzu Sheret
ไอศกรีมที่มีเปลือกส้มใส่มาไว้ตรงด้านบนด้วย รสชาติหวานหากแต่ก็มีความขมเบาๆ ของเปลือกส้มปนเข้ามาเบาๆ ทำให้รู้สึกสดชื่น
Mocktail Orange & Pomegranate
Mocktail น้ำส้มเพิ่มสีสันให้สดใสด้วยน้ำเชื่อมทับทิมสีแดงสด มีรสหวานอมเปรี้ยว เสริฟมาในแก้วที่ประดับด้วยอัญมนีของ Swarovski ให้ความรู้สึกหรูหรากับมื้ออันน่าประทับใจ
ที่อยู่ 99/9 Citi Resort สุขุมวิท 39 New wing กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทร 02-2042474
เปิดบริการทุกวัน 17:30 – 01:00